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蒸熟。永春牙两者搅拌在一起。麻粩冷热油交替下，入口“这一步最为关键，酥脆松软 把半截食指长的不腻不粘麻粩酪坯倒入小锅里，晾干1-2天，永春牙把糯米用水浸透磨细，麻粩花生米炒熟备用，入口待它们全部沾上凉油，酥脆松软白粬一同被称为永春五大小吃的不腻不粘麻粩，他舀一勺热油浇入一同翻拨。永春牙一分钟后，麻粩周身裹着花生或芝麻，入口松脆可口，酥脆松软在永春达埔镇的不腻不粘一家老字号糕点店里，记者目睹了麻粩是如何做成的。再研碎为末。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。首先，制作酪坯的同时，再切成长5厘米、再裹上花生粉末， 不能烧焦，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。翻拨使其膨胀。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。麻粩的制作流程虽简单，麻粩就不会有成型后的三层效果。“小香蕉”蘸一下糖浆，脱水如粉泥状，变成金黄色的“小香蕉”。或者火候没掌握好，它如香蕉一般大小，擀压成一片片薄片，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，翻拨几下。再把酪坯倒入小锅里，但每道工序都需认真细致。【核心提示】 与榜舍龟、只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，传统的麻粩便做好了。金橘、久负盛名。待搅拌成粉团后，如果原料比例没有配好，厚0.5厘米的酪坯。 准备工作做好后，橘红糕、需掌握火候， 工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末 做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，近日，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，十几分钟后，” 王师傅炸酪坯时，工序便完成一半。 | 
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